Кофе

Состав: (100% Арабика. Смесь Brazil Paje, Peru
Washed, Nicaragua, Brazil Cerrado, Ethiopia
Sidamo Unblended)
• 100 % Арабика
• Ростер для обжарки: Giesen
• Степень обжарки: Эспрессо
• Способ обработки: Натуральный
• Размер зерен: 17/18
• Высота произрастания: 800–1700 м
• Страна/регион: Бразилия, Перу,
Эфиопия, Никарагуа
Вкус: Мягкий и сбалансированный кофе с оттенками молочного шоколада, желтых
фруктов и выпечки.
Для автоматических и профессиональных кофемашин
Способ приготовления: Хорошая отправная точка для настройки эспрессо в профессиональной машине — это
двойной (1:2) коэффициент выхода (на каждый грамм кофе — два грамма готового напитка) за 25 секунд
пролива при температуре 9 ° 3 С. Для начала можно настроить помол так, чтобы из 18 грамм кофе за 25 секунд
получалось 36 грамм напитка.